Santander acogerá el próximo fin de semana el XXX Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso de Cantabria.
Las calles de la ciudad volverán a llenarse de colorido y de gente, gracias la presencia de decenas de representantes de cofradías gastronómicas llegados de distintos lugares de España y Europa.
El programa de actividades incluirá todo tipo de propuestas, como el Concurso Internacional de Quesos Azules, que tendrá lugar el sábado, día 5, y la reunión anual, que se celebrará el domingo, día 6, que incluirá un pasacalle, una misa, una ofrenda ante al monumento a la quesera y el propio Capítulo Internacional, que tendrá lugar en el Consistorio santanderino, a partir de las 12:45 horas.
Más de 40 queserías, procedentes de diversos países europeos, como Alemania, Austria, Suiza, Italia, Francia o Reino Unido, así como españolas de Asturias, País Vasco, Castilla y León y Cantabria participarán el sábado, día 5, en el Concurso Internacional de Quesos Azules y Pasta Veteada «Memorial Manuel Arroyo».
Más de una veintena de personalidades relacionadas con el mundo de la gastronomía formarán parte del jurado encargado de valorar los quesos presentados al concurso. También se mantendrán los premios a la promoción del queso de Cantabria, que recaerán en Supermercados BM (en la categoría de comercio) y en el Gastro-Bar Asubio (en la categoría de restaurantes).
XXX Capítulo Internacional
El XXX Capítulo Internacional de la Cofradía del Queso tendrá lugar el domingo, día 6, y comenzará con un pasacalle desde Puertochico hasta la Iglesia de San Francisco, donde a las 11:30 horas, se celebrará la tradicional misa de confraternidad.
Tras participar en una degustación de quesos y productos de la Cofradía de la matanza de Burgo de Osma, así como en la ofrenda ante el monumento a la quesera en la Plaza de la Esperanza, los cofrades y representantes de las hermandades se dirigirán a pie hasta el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Santander, donde, a partir de las 12:45 horas, tendrá lugar el Capítulo Internacional, correspondiente al ejercicio 2014.
El Consejo Magistral, acordó nombrar Cofrades de Honor al tricampeón del mundo de ciclismo en ruta, Óscar Freire; al director de RTVE en Cantabria, Juan Carlos de la Fuente; a la consejera de Ganadería, Alimentación y Pesca, Blanca Martínez y al Gran Maestre de la Cofradía del Queso de Idiazábal, Jesús Mª Ormaechea.
Por su parte, el ex alcalde de Torrelavega, Ildefonso Calderón; el propietario de la tienda de delicatesen «Úniko», Iñaki Herrero y el alcalde Riotuerto, Ángel Cuadrado, y el diputado nacional por Cantabria José María Alonso serán nombrados Cofrades de Número.
III Concurso de Relatos Cortos de Gastronomía
Por tercer año consecutivo, se pone en marcha el III Certamen de Relatos sobre el Queso, Premio «Café Dromedario», cuya convocatoria y bases se publicarán próximamente.
