Cantabria acude un año más a San Sebastián Gastronomika, que se celebrará del 3 al 5 de octubre, en el Palacio Kursaal, para reivindicar su condición de referente dentro de la gastronomía nacional y con el objeto de promocionar y dar a conocer el sector agroalimentario regional.
El Gobierno de Cantabria ha informado de su participación en el encuentro, considerado por la revista Forbes como el mejor evento mundial de la alta gastronomía, para mostrar a todos los asistentes la cocina y despensa regionales, caracterizadas por «una personalidad diferenciada en la que se evidencian los muchos y grandes atributos que posee».
En su «apuesta decidida» por vincular la gastronomía con sus productos y conciliar estos productos con la tierra y sus lugares de origen, las consejerías de Innovación, Industria, Turismo y Comercio y la de Medio Rural, Pesca y Alimentación se han unido para, de forma conjunta, «ofrecer en San Sebastián el mejor escaparate de la gastronomía cántabra».
De la mano de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) y la Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística (CANTUR), la presencia de la región se hará visible en el stand institucional, donde los productos regionales estarán representados por un total de 15 productores.
