Próximos cursos de elaboración de pan artesano con masa madre.
Información
Fecha: 14 de noviembre
Horario: de 16 a 20 horas.
Lugar: Aula del pan de la ESCUELA DE HOSTELERÍA JOSE LUIS GONZALEZ IES Peñacastillo – Avda. Eduardo García, s/n. 39011 Peñacastillo
Profesor: Eloy Galdeano- profesor especializado y experto en panadería de la Escuela de Hostelería de Peñacastillo.
Durante el curso aprenderéis a elaborar:
Masa madre (fermento natural)
Pan de harina de maíz con semillas de girasol y aceitunas negras
Pan de espelta con curry y orégano
Pan de pasas y nueces
Y durante el reposo de las masas, haréis:
Sobaos
Quesadas y
Alciturrianos
Todos los participantes se llevarán a casa las recetas y apuntes, así como sus propias “elaboraciones”.
Más Info y reservas:
info@funandfood.com.es Tel: 942 760097 /636 461 010
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